食品工业生产技术科技含量相对增加，深加工精加工正向纵深发展，特别是方便食品休闲食品保健食品等发展迅速在速冻食品熟食制品各种调味品礼品食品茶饮料和果蔬饮料等还会有较大发展空间 二预测市场前景，寻找。

酱油它气味馥郁，营养丰富，调鲜调色调风味，是一种传统的常用调味品酱油的化学成分相当复杂，含有10多种有益于人体的化合物其中的含氮物有各种氨基酸和不同程度的水解蛋白，谷氨酸和天冬氨酸的钠盐具有肉鲜味甘氨酸。

红曲米以生产红豆腐乳而闻名红曲米，也称为红曲，是大米经红曲霉菌发酵制成，呈紫红暗红色红曲是我国常用的食品添加剂，主要用于肉制品上色，同时烹饪上用的也比较多红曲米是发酵过程中各种代谢物的复合物，具有发色。

复合味是由两种以上的调味品混合使用或组合复制加工而成，常用的有1酸甜味又称糖醋味，由糖醋类调味品或水果类加工制成，如糖醋汁番茄酱橘汁山楂酱等2甜咸味以咸甜为主，尚有鲜香，由糖。

1，李锦记 李锦记创建于1888年，凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力，在70年代起迅速建立起一个酱料王国，畅销产品达60余种，分销网络遍布世界五大洲100多个国家和地区2，海天 海天是国内专业的调味品生产和营销企业。

一生产制作 五香粉的基本成份是磨成粉的花椒肉桂八角丁香小茴香籽有些配方里还有干姜豆蔻甘草胡椒陈皮等主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅配方1砂仁60g丁香12g豆蔻7g。

1海天蚝油 海天调味得名于“海天酱园”海天调味，中国最大的专业调味品生产企业，海天调味溯源于清乾隆年间的佛山酱园，海天调味至今已有300年的历史，其工艺讲究口感醇厚的酿造方法领先同侪2李锦记蚝油 李锦记集团是。

现代调味品中，复合调味品很多，由盐酱油醋白糖等单一调味品组成比较常见的有糖醋汁鱼香汁臭酱芥末酱咖喱油辣椒油葱油花椒油坏油虾油蟹油大豆油蒜油等。